บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาดองกับแครอท

แตงกวาดองกับแครอท

2548

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 85.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 12 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 0.8 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 20.6 กรัม

เนื้อหา

สูตรสำหรับแตงกวาดองกับแครอทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เก็บแมวน้ำไว้ในห้องใต้ดินและสำหรับผู้ที่ใช้ตู้เย็นหรือห้องมืดสำหรับสิ่งนี้ ตามสูตรนี้แตงกวาจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในทุกสภาวะและในเวลาเดียวกันพวกเขาก็อร่อยและกรอบมาก

วัตถุดิบ

แตงกวา 6 กก. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ แครอท 3 ชิ้น หัวหอม 3 ชิ้น น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 2 ช้อนชา ผงฟู 1 หยิก ใบกระวาน 8 - 12 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 8 - 12 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อความยืดหยุ่น ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้น ฆ่าเชื้อขวดแตงกวา

ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบเราใส่ใบมะรุม, ร่มผักชีฝรั่ง, ถั่วออลสไปซ์, ใบกระวาน จากนั้นวางแตงกวาให้แน่น ท็อป - หัวหอมและแครอท (3-5 ชิ้น)

ต้มน้ำเทน้ำเดือดลงในขวด เราปิดฝาขวดแต่ละขวดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นเทน้ำกลับลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อน้ำเดือด ยกออกจากเตา ใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน

เทน้ำดองลงในขวดที่มีแตงกวา เราปิดฝาขวดโหลคว่ำแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราจัดเรียงแตงกวาดองกับแครอทในที่มืดและเย็นซึ่งจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว