บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

9709

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 90.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 3.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.7 กรัม

เนื้อหา

สลัดแตงกวาสับสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว มันจะเป็นทั้งของว่างที่เป็นอิสระสำหรับคุณและนอกเหนือจากเครื่องเคียง รสชาติจัดจ้านถูกใจใครหลายคน แตงกวาสำหรับสลัดนี้หมักไว้ล่วงหน้า 4 ชั่วโมง จากนั้นสลัดจะผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

แตงกวา 4 กก. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. พาสลีย์ 1 มัด กระเทียม 1 พีซี เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาสำหรับสลัดด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นตามยาวก่อนแล้วจึงผ่าครึ่งเพื่อทำก้อนเล็ก ๆ โอนแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในชามลึก

ล้างผักชีฝรั่ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส) ลบก้านที่แข็งและสับละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในแตงกวา

ปอกหัวกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนกระเทียมไปที่แตงกวาด้วย

เทเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำลงในแตงกวา ใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นคลุมจานด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อหมัก ในระหว่างนี้ ให้กวนแตงกวาเป็นระยะ

ขณะที่แตงกวากำลังดอง ให้ล้างขวดโหลด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วเช็ดให้แห้ง วางแตงกวาดองในขวดขนาดเล็กและฆ่าเชื้อสลัดในภาชนะขนาดใหญ่แยกต่างหาก เวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท ย้ายสลัดแช่เย็นที่เตรียมไว้ไปยังสถานที่จัดเก็บ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!