หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับหัวหอมและพริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

0
3621
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 95.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 2.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.9 กรัม
แตงกวากับหัวหอมและพริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาและหัวหอมมีความกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นการเย็บตามพื้นฐานของพวกมันจึงอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยจากแตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นแว่นๆ นั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณต้องถือเกลือไว้สักพักก่อน ทำเช่นนี้เพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกเพื่อให้ใส่ลงในขวดได้ง่ายขึ้นและเป็นผลให้ไม่ตกตะกอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
แช่แตงกวาในน้ำเย็น 1.5-2 ชั่วโมงจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วตัดปลาย
ขั้นตอน 2 จาก8
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 3 จาก8
นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอน 4 จาก8
ใส่หัวหอมและแตงกวาในภาชนะเดียวโรยด้วยเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันปิดชามด้วยจานแบนแล้ววางน้ำหนักไว้ ทิ้งผักไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คั้นน้ำ
ขั้นตอน 5 จาก8
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า ปล่อยให้แห้ง เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของขวด จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ เพิ่มพริกขี้หนูสองสามอันลงในขวดหากต้องการ
ขั้นตอน 6 จาก8
เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดโหล
ขั้นตอน 7 จาก8
เทน้ำจากผักลงในกระทะ นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทใส่ขวดแตงกวาและหัวหอม หากขาดน้ำให้ใช้น้ำเดือด
ขั้นตอน 8 จาก8
ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อในกระทะในน้ำเดือดประมาณ 12-15 นาที จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกระป๋องคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็น เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *