บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวากับผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

11113

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 11.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 110 นาที

โปรตีน * 0.2 กรัม

ไขมัน * 0.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.2 กรัม

แตงกวากับผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรฤดูหนาวที่ฉันชอบสำหรับแตงกวากับผักชีฝรั่งและกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างหอมและฉ่ำ แตงกวาดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะนำความสุขที่ไม่รู้ลืมมาสู่แขกของคุณทุกคน แตงกวาทุกขนาดสามารถใช้ทำขนมประเภทนี้ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาตามจำนวนที่ต้องการแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว ตัดปลายแล้วตัดตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าครึ่ง

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ทั่วใต้น้ำเย็นแล้วสลัดความชื้นส่วนเกินออก ตัดผักใบเขียวแห้งให้เล็กที่สุด

ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ลึกและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูตามต้องการ รวมทั้งมัสตาร์ดและพริกไทยดำ ผัดมวลผักอีกครั้งปิดหรือขันด้วยฟิล์ม จากนั้นปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เตรียมเหยือกควรใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรเป็นขนมที่มีกลิ่นหอม ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในอ่างน้ำ ต้มฝาในกระทะแยกต่างหากหรือเทน้ำเดือด

ใส่แตงกวาในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำที่ได้

ปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ คลุมก้นด้วยผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนของเหยือก ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางและต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและนึ่งขวดแตงกวาเป็นเวลา 15 นาที

นำกระป๋องที่ร้อนออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้เครื่องเย็บปิดฝาแล้วพลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นย้ายขวดไปไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ