บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาหั่นในซอสมะเขือเทศ

แตงกวาหั่นในซอสมะเขือเทศ

4335

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 11.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.1 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.7 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับแตงกวาหั่นในซอสมะเขือเทศ แตงกวามีความกรอบด้วยน้ำดองที่น่าพึงพอใจ แตงกวาหั่นบาง ๆ จะดึงดูดทุกคน พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ฉันรับรองได้เลยว่าพวกเขาจะหายไปจากโต๊ะตั้งแต่แรก

วัตถุดิบ

แตงกวา 1.8 กก. มะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศ 300 กรัม Dill รสชาติ พริก รสชาติ กระเทียม 1 พีซี น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับแตงกวาหั่นบาง ๆ ในซอสมะเขือเทศ ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในอ่างน้ำ ต้มฝาในกระทะหรือเทน้ำเดือด

ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำเย็นและสลัดความชื้นส่วนเกินออก วางกระเทียมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ เพิ่มพริกไทยร้อนหากต้องการ

ล้างแตงกวาที่แข็งแรงให้สะอาดในน้ำเย็นไหล เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูในครัว ตัดหางทั้งสองข้าง จากนั้นหั่นเป็นถังและเติมในเหยือกที่เตรียมไว้

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง สับจนเนียนโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น ขั้นแรกให้ลอกเปลือกออกแล้วเอาก้านออก เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลทรายใส่ไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 15 นาที เทน้ำส้มสายชู คนและลบจากความร้อน

ค่อยๆเทน้ำดองร้อนเพื่อไม่ให้ตัวเองเผาเติมแตงกวาในขวด

จากนั้นม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ พลิกขวดขนมร้อน ๆ คว่ำห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าขนหนูเทอร์รี่ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน