หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับซอสมะเขือเทศ Maheev ในขวดลิตร

0
3202
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 11.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 0.2 กรัม
ไขมัน * 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.6 กรัม
แตงกวากับซอสมะเขือเทศ Maheev ในขวดลิตร

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับแตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศในขวดลิตร แตงกวามีรสเผ็ดด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ลืมไม่ลง ของว่างช่วงฤดูหนาวนี้เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารของครอบครัว และจะกลายเป็นสถานที่พักผ่อนที่สดใสในวันหยุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างร่มผักชีฝรั่ง ใบมะรุม และพริกร้อนใต้น้ำไหล หั่นใบมะรุมเป็นชิ้นๆ ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน เช็ดแตงกวาให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด จากนั้นตัดหางม้าทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 2 จาก8
ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นด้วยเบกกิ้งโซดา แล้วฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ ต้มฝาในภาชนะแยกต่างหากหรือเทน้ำเดือด ใส่กระเทียมลงในขวดแต่ละใบ ใบมะรุม พริกไทยดำ ใบกระวาน เมล็ดมัสตาร์ด ร่มผักชีฝรั่ง และพริกไทยร้อนชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 3 จาก8
วางแตงกวาที่เตรียมไว้ด้านบนให้แน่น
ขั้นตอน 4 จาก8
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายและเกลือ ผสมให้ละเอียด ใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ต้มสักครู่แล้วนำออกจากเตา เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก8
เทขวดแตงกวากับน้ำดองที่เตรียมไว้ปิดฝา
ขั้นตอน 6 จาก8
ค่อยๆ วางเหยือกร้อนในกระทะที่มีก้นหนา ปิดก้นด้วยผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นใส่ที่แขวนของเหยือก วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและฆ่าเชื้อกระป๋องเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 7 จาก8
ค่อยๆ แกะขวดโหลที่มีรสเผ็ดร้อนออก แล้วปิดฝาให้แน่น พลิกขวดโหลคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หรือผ้าขนหนู แล้วทิ้งไว้ในสภาพนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน
ขั้นตอน 8 จาก8
จากนั้นพลิกขวดแตงกวาดองกับซอสมะเขือเทศที่แช่เย็นแล้วเก็บในที่เย็นและมืดเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *