บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้ก Kefir กับหัวหอมสีเขียว

แพนเค้ก Kefir กับหัวหอมสีเขียว

1010

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 172.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 50 นาที

โปรตีน * 7.1 กรัม

ไขมัน * 9.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 19.2 กรัม

เนื้อหา

การเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสดลงในแป้งจะเปลี่ยนรสชาติปกติของแพนเค้กอย่างมาก พวกเขากลายเป็นเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและมีกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเบคอนที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในแป้งได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแพนเค้กมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ไข่ 1 พีซี คีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต้นหอม 2 มัด แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิก ผงฟู 0.5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชามใบกว้าง เติมเกลือ แล้วตีด้วยมือจนโปรตีนและไข่แดงเข้ากันดี ไม่จำเป็นต้องได้โฟมที่เขียวชอุ่ม

เราอุ่น kefir ในไมโครเวฟหรือบนเตาจนอุ่นแล้วเทไข่ลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนียน

เราล้างขนหัวหอมสีเขียวให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในแป้ง เราวางขนหัวหอมขนานกันและตัดเป็นวงเล็ก ๆ

เทหัวหอมสับลงในชามเพื่อผสมไข่ kefir ผสม ร่อนแป้ง ใส่โซดากับส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ ความสม่ำเสมอของแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะค่อนข้างเหลว ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับกรดของ kefir

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนเตาจนร้อน

ตักแป้งด้วยช้อนแล้วใส่ในน้ำมันร้อนในรูปของแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดด้วยอุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีแล้วพลิกกลับด้าน เราทอดต่อไปอีกสามถึงสี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง