มะเขือเทศกับโหระพาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู
0
987
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
65.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 หน้า
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
1.3 กรัม
ไขมัน *
1.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
11.8 กรัม
หากคุณเบื่อกับการผสมผสานระหว่างมะเขือเทศกระป๋องกับผักชีฝรั่งแบบคลาสสิก คุณสามารถลองทางเลือกที่ยอดเยี่ยม - มะเขือเทศกับโหระพา สมุนไพรนี้ซึ่งเป็นที่รักของชาวอิตาลีไม่เพียงแต่สามารถให้กลิ่นหอมแก่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของมะเขือเทศอีกด้วย เราแนะนำให้ใช้กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู และเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย มะเขือเทศในน้ำดองมีรสหวานนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ควรเลือกมะเขือเทศที่โตเต็มที่แต่ไม่นิ่มและแน่น จะดีถ้าขนาดเท่ากัน ล้างมะเขือเทศจากมลภาวะแล้วเช็ดให้แห้ง เราแทงมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ - สิ่งนี้จะช่วยให้ผิวไม่แตกระหว่างการบำบัดน้ำเดือด ปอกกระเทียม เราปล่อยพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากเมล็ดและก้าน ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นส่วน ๆ ใส่กุ้ยช่ายในโถโหระพาแล้วเทถั่วพริกไทยทั้งสองชนิดลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ค่อนข้างแน่นสลับกับโหระพาที่เหลือและพริกหยวก
อร่อย!