หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับหัวหอมและน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

0
1357
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 57.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14.9 กรัม
มะเขือเทศกับหัวหอมและน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหมักด้วยหัวหอมใหญ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับทั้งงานรื่นเริงและโต๊ะอาหารประจำวัน มะเขือเทศเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานเนื้อและมันฝรั่งทอดหรือต้ม มะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและเผ็ด มีเพียงการเปิดขวดมะเขือเทศเช่นนี้ - และเรามีสลัดสำเร็จรูปบนโต๊ะของเรา!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราเลือกมะเขือเทศที่ฉ่ำและหนาแน่น เราล้างพวกเขาด้วยน้ำอุ่นไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก7
หั่นมะเขือเทศแห้งผ่าครึ่งแล้วเอาก้านออก ตัดมะเขือเทศเป็น 4-6 ชิ้นเพื่อให้ผ่านคอขวดได้ดี
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ปอกหัวหอมล้างและสับด้วยวงแหวนบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
เราล้างขวดมะเขือเทศด้วยเบกกิ้งโซดาใส่ในเตาอบบนตะแกรงโดยคว่ำคอลงแล้วฆ่าเชื้อที่ 110 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นเราก็นำเหยือกออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น ใส่กระเทียม กระเทียมดำ และออลสไปซ์ที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอน 5 จาก7
เราใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในขวดอย่างแน่นหนาแล้วขยับด้วยหัวหอมใหญ่ ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ใส่เกลือและน้ำตาล คนและนำไปต้ม ต้มน้ำดองประมาณ 2-3 นาทีนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในแต่ละขวด
ขั้นตอน 6 จาก7
เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นวางผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างของกระทะใส่ขวดมะเขือเทศแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อมะเขือเทศ 15 นาทีหลังจากต้มน้ำในกระทะ
ขั้นตอน 7 จาก7
หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหล เรานำออกจากกระทะโดยใช้มือจับแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้ม พลิกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็นำบิดในที่มืดเย็นเพื่อจัดเก็บ

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *