บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศใต้หิมะในขวด 2 ลิตร

มะเขือเทศใต้หิมะในขวด 2 ลิตร

2564

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 86 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17.8 กรัม

เนื้อหา

มะเขือเทศกระป๋องด้วยวิธีนี้ดูน่าประทับใจมาก กระเทียมขูดเลียนแบบหิมะที่ "ตกลงมา" ระหว่างมะเขือเทศ เคลื่อนไปมาอย่างอิสระเหนือน้ำดอง นอกจากความโอ่อ่าแล้ว มะเขือเทศยังง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ถูกใจและเผ็ดปานกลาง พวกเขาจะเติมเต็มจานเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คำนวณจำนวนส่วนประกอบสำหรับกระป๋องสองลิตร

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 1 กก. กระเทียม 8 ฟัน. เกลือ 0.66 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว 0.66 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเลือกมะเขือเทศสุกคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดเท่ากัน เราล้างมันใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง เราแทงมะเขือเทศแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ผิวแตกในระหว่างการประมวลผลที่ตามมา

ล้างโถและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ เราทำเช่นเดียวกันกับฝา ใส่มะเขือเทศลงในขวดที่เตรียมไว้ เราทำค่อนข้างแน่น แต่อย่างระมัดระวัง - อย่าทำให้มะเขือเทศเสียรูป เติมมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

จากนั้นเราเทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากแล้ววางบนเตา ใส่เกลือ น้ำตาล และตั้งไฟให้เดือด ในขณะที่น้ำดองกำลังร้อนให้ทำความสะอาดและล้างกุ้ยช่าย สามบนเครื่องขูดและวางมะเขือเทศในขวด เรายังเทกรดซิตริกลงในโถ

เมื่อน้ำดองเดือด นำออกจากเตาแล้วเทมะเขือเทศและกระเทียมลงในขวดทันที เราม้วนฝาขึ้น เราพลิกโถคว่ำเพื่อตรวจสอบความแน่น สำหรับการฆ่าเชื้อแบบ "พาสซีฟ" เพิ่มเติม ให้ห่อโถด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ เมื่อเย็นลงสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้ ขอแนะนำให้กินมะเขือเทศเหล่านี้ตลอดทั้งปี

อร่อย!