หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งไร้เชื้อสำหรับเกี๊ยว

0
1295
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 150 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 7.3 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 48.9 กรัม
แป้งไร้เชื้อสำหรับเกี๊ยว

แป้งเกี๊ยวไร้เชื้อเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด ผสมกับน้ำและน้ำมันพืช เพื่อให้แป้งไร้เชื้อม้วนเป็นเค้กบาง ๆ จะต้องนวดให้สูงชันมากขึ้นจากนั้นเกี๊ยวจะคงรูปร่างได้ดีไม่เดือดและแตกเมื่อแช่แข็ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับนวด อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน ใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
ขั้นตอน 2 จาก6
เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่เกลือลงไปแล้วคนด้วยส้อมหรือปัด
ขั้นตอน 3 จาก6
ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วค่อยเย็นลงเพื่อไม่ให้น้ำร้อนลวก ทำให้แป้งลดลงเล็กน้อยแล้วเทน้ำร้อนลงไปเติมน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 4 จาก6
นวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดอย่างน้อย 10 นาทีในชามก่อนแล้วจึงวางบนเคาน์เตอร์จึงสะดวกกว่า
ขั้นตอน 5 จาก6
โอนแป้งที่นวดแล้วกลับไปที่จาน ปิดด้วยแผ่นฟิล์มหรือจานแล้วพักไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้กลูเตนจะบวมและแป้งจะยืดหยุ่น
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้คุณสามารถรีดแป้งและทำเกี๊ยวที่มีรูปร่างใดก็ได้ สามารถเตรียมแป้งไร้เชื้อสำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้

ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความกระหายที่ดี!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *