บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กชุ่มฉ่ำด้วยครีม

แพนเค้กชุ่มฉ่ำด้วยครีม

4069

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 238.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 6.2 กรัม

ไขมัน * 10.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 44.6 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ชื่นชอบอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ กับครีม ฉันมักจะเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ของครอบครัว ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรง่ายๆ และทำแพนเค้กนุ่มๆ เหล่านี้

วัตถุดิบ

ครีม 10% 300 มล. แป้งสาลี 320 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน 1 หยิก เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด ไข่ 1 พีซี ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับแพนเค้กครีมนุ่มๆ ละลายเนยในปริมาณที่ต้องการในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

ใช้ชามลึกเทครีมแตกไข่ไก่ใส่น้ำตาลทรายและเนยละลายตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเนียน ปรับปริมาณน้ำตาลทรายด้วยตัวเอง.

แนะนำแป้งสาลีที่ร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงละเอียดในหลายขั้นตอน เพิ่มจำนวนที่ต้องการของยีสต์แห้งและวานิลลิน ผัดแป้งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันและก้อนจะหายไปอย่างสมบูรณ์ ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 10-20 นาที

อุ่นกระทะก้นหนาหรือเครื่องทำแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง จากนั้นทาน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งเบา ๆ ในระยะใกล้ ๆ กระจายไปทั่วกระทะ

เมื่อขอบของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและแป้งเซ็ตตัวดีแล้ว ให้ใช้ซิลิโคนหรือไม้พายพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่เตรียมไว้พร้อมครีมบนโต๊ะกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน หากต้องการ ให้เสิร์ฟแยม แยม นมข้นหรือครีมเปรี้ยว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!