หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กยีสต์กับ kefir

0
3536
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 241.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 9 กรัม
ไขมัน * 7.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 51.6 ก.
แพนเค้กยีสต์กับ kefir

แพนเค้กจะต้องนุ่มและแดงก่ำมิฉะนั้นแพนเค้กจะกลายเป็น มันน่ารำคาญมากเมื่อนำออกจากกระทะก็หลุดออกมา แม้ว่าคุณจะทำตามสูตร สูตรคลาสสิกที่ใช้ kefir และยีสต์จะใช้เวลาพอสมควรในการใส่แป้ง แต่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างเมื่อทำอาหาร ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในไม่ช้านี้ ปรุงตามสูตรที่พิสูจน์แล้วและอย่าลังเล - อาหารจานนี้จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
แป้งสำหรับทำอาหาร ให้ผสมยีสต์กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล เติมน้ำอุ่นและ ½ ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งคนให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลเช่นครีมหนัก ทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์ทำงาน ฟองอากาศควรปรากฏขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก4
อุ่น kefir เล็กน้อยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เพิ่มลงในแป้งเหลวโดยตรงแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มแป้งร่อนทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกันของครีมเปรี้ยวข้น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรเติบโตอย่างน้อยสองครั้งขึ้นอยู่กับยีสต์
ขั้นตอน 3 จาก4
เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ห้ามคน ใส่กระทะบนกองไฟ ตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับน้ำมัน ซึ่งควรปิดก้นทั้งหมดประมาณ 1 ซม. นำแป้งโดด้วยช้อนที่จุ่มน้ำจากขอบแล้วพักไว้ วางแพนเค้กไว้ข้างๆกัน คุณสามารถใช้ช้อนที่สองเพื่อความสะดวก ทันทีที่ด้านบนกลายเป็นด้าน ให้พลิกกลับด้านด้วยส้อม ยึดไว้กับขอบของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอน 4 จาก4
วางกระดาษชำระหลายชั้นบนจานแล้วเกลี่ยแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงไปเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เติมน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟสำหรับการวิ่งครั้งต่อไป ผัดจนแป้งหมด เสิร์ฟร้อนกับแยมหรือครีมเปรี้ยว ชาหรือนม

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *