Donskoy สลัดสำหรับฤดูหนาว

1973

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 87.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 50 นาที

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 5.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 20.8 กรัม

เนื้อหา

การเก็บรักษาและช่องว่างต่างๆ ช่วยได้มากในฤดูหนาว เมื่อคุณไม่ต้องการทำอาหารอะไรเป็นพิเศษ ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดแสนอร่อยและฉ่ำที่ทำจากผักที่มีกลิ่นหอมสดใส ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอย่างแน่นอน และครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติของสลัดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางวิธีการตัดไม่ใช่พื้นฐาน หั่นตามชอบ. ปอกหัวหอมแดงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นขนขนาดใหญ่แล้วส่งไปที่แตงกวา

ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศเชอร์รี่อย่างทั่วถึง ผ่าครึ่งหรือเป็น 4 ส่วน เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ ล้างพริกหยวกให้แห้งแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ดและแกนหั่นเป็นชิ้นตามต้องการแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่นตามต้องการ

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ส่งไปยังผักที่เหลือ เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและไวน์ในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก ผัดสลัดผักให้ละเอียด วางชามผักบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม

ล้างขวดโหลให้สะอาดแล้วฆ่าเชื้อในอ่างน้ำหรือเตาอบ กระจายสลัดร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นหลังจากเทน้ำเดือดลงไป

พลิกขวดสลัดหอมหงายแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณ 12 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับและย้ายไปยังที่เย็นเพื่อเก็บไว้ได้นาน เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้

อร่อย!