บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดรับหน้าหนาว
➠ สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

482

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 105.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 1.6 กรัม

ไขมัน * 2.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 25.5 กรัม

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เนื้อหา

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมมะเขือยาวฤดูหนาว ฉันแนะนำให้ทำสูตรสลัดมะเขือฤดูหนาวง่ายๆ ใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

พริกหยวก 500 กรัม มะเขือ 1 กก. หัวหอม 500 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 70 มล. วางมะเขือเทศ 500 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำสลัดมะเขือยาว ล้างมะเขือยาวสุกและพริกหยวกให้สะอาด ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น

ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและแกน ตัดหัวหอมปอกเปลือกและพริกหยวกเป็นครึ่งวง ใส่ผักสับลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่น้ำมันพืช เกลือแกง มะเขือเทศวาง น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายตามต้องการ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม

ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นแล้วใส่ผักที่เหลือ คนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที นำอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวออกจากเตา

ค่อยๆ จัดสลัดมะเขือยาวร้อนๆ ในขวดปลอดเชื้อ แล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บ พลิกเหยือกมะเขือยาวคว่ำลง ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นพลิกเหยือกขนมที่เย็นแล้วเก็บไว้ในที่มืด

อร่อย!