สลัด Nezhinsky คลาสสิก

3918

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 122.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 2.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 8 ชม.

โปรตีน * 2.2 กรัม

ไขมัน * 4.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 28.4 กรัม

เนื้อหา

เมื่อคุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวแตงกวาจนคุณไม่มีเวลาม้วนขึ้น ผลไม้มักจะสุกเกินไป สลัดนี้มีไว้สำหรับโอกาสดังกล่าวเท่านั้น ใช้ผักที่มีขนาดและหลากหลายในการเตรียมผักจะไม่ทำให้เสียรสชาติ และสลัดนี้ยังมีหัวหอมจำนวนมาก - 1/6 ของปริมาตรทั้งหมดช่วยเสริมรสชาติของแตงกวาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาแล้วใส่ในอ่างเทน้ำเย็นลงไป 2 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดปลายผักแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมขึ้นอยู่กับขนาด

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ผักในชาม เกลือ และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นจากแตงกวา

ใส่พริกไทย ลอเรล มัสตาร์ด น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ผัดจนเม็ดน้ำตาลละลาย นำแตงกวาคั้นน้ำใส่หม้อ คนและนำไปต้ม เปิดไฟต่ำเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว