สลัดปลาหมึก ไข่ แตงกวา และชีส
0
773
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
115.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
25 นาที
โปรตีน *
6.9 กรัม
ไขมัน *
9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
2.8 กรัม
สลัดปลาหมึกเรียบง่ายน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกและเตรียมเป็นอาหารค่ำแบบเบาๆ สำหรับครอบครัว สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมักจะทำให้ซอสมีความนุ่มและเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อคำนึงถึงกระเทียมและผักชีฝรั่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดด้วยรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนนี้จะมีประโยชน์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือชีสช่วยเพิ่มรสชาติของปลาหมึกในจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชีสไม่ได้เป็นครีมที่นุ่มแต่แข็งและสุกเต็มที่
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างปลาหมึกให้สะอาดในน้ำไหล ต้มซากสัตว์แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มทันทีเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มเนื้ออ่อนมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ "ยาง" ที่มีความหนาแน่นสูง เราทำความสะอาดปลาหมึกต้มจากฟิล์มด้านบน เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งเราใส่ในชามสลัดทันที ต้มไข่จนไข่แดงแน่น สิบถึงสิบเอ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้เรายังตัดไข่ให้เย็นสนิทหลังจากต้มเป็นเส้นยาว เทไข่ลงในชามสลัดสำหรับปลาหมึก
อร่อย!