บ้าน
➠ สลัด
➠ สลัดทะเล
➠ สลัดกุ้งกับมะเขือเทศราชินีและอารูกูลา

สลัดกุ้งกับมะเขือเทศราชินีและอารูกูลา

644

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 66.1 กิโลแคลอรี

บางส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 4 กรัม

ไขมัน * 3.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 15.1 กรัม

เนื้อหา

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสลัดต่างๆ ขอแนะนำสูตรเด็ดๆ สลัดฉ่ำกับกุ้งมะเขือเทศเชอร์รี่และ arugula ได้รสชาติที่สดใหม่ สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทุกวันและสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว คุกและคนที่คุณรักจะมีความยินดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว หรือใช้กระดาษชำระ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วใส่ในชามลึกหรือชามสลัด

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียดใต้น้ำเย็น จากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับด้วยมีดคม ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม ใส่ในชามที่มีมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มน้ำตาลทรายและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5-7 นาที

ปอกเปลือกกุ้งกุลาดำออกจากเปลือกและเส้นเลือดในลำไส้ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด จากนั้นวางบนผ้าขนหนูกระดาษและเช็ดให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ในชามพร้อมกับเนยที่ใช้ทอดกุ้ง ล้างใบผักกาดหอมให้ทั่วใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในชาม ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ในสลัด