หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สูตรแป้งเกี๊ยวน้ำแบบคลาสสิกกับไข่

0
5577
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 174.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 8.2 กรัม
ไขมัน * 4.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.7 กรัม
สูตรแป้งเกี๊ยวน้ำแบบคลาสสิกกับไข่

เกี๊ยวไข่เป็นตัวเลือกที่คลาสสิก แม่บ้านทุกคนน่าจะทำชุดนี้ได้ เงื่อนไขหลักสำหรับแป้งแบบคลาสสิกคืออัตราส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องใช้แป้งคุณภาพสูง ร่อน นวดแป้งในน้ำอุ่น และนวดเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที จำนวนส่วนผสมถูกกำหนดโดยความจุของแก้ว - 250 มล.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เทน้ำอุ่นลงในแก้วแล้วละลายเกลือหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอน 2 จาก7
ในชามสำหรับนวดแป้ง ร่อนแป้งสาลีพรีเมียมตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรง โดยควรร่อนสองครั้ง ใช้แป้ง½ถ้วยสำหรับนวดต่อไป เทน้ำเกลือลงบนแป้งแล้วตอกไข่
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นนวดแป้งในชามด้วยมือเพื่อให้แป้งจับแป้งทั้งหมด
ขั้นตอน 4 จาก7
เทแป้งที่เหลือลงบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะแล้วโอนแป้งไป
ขั้นตอน 5 จาก7
นวดต่ออีก 15 นาทีจนแป้งติดฝ่ามือ ระหว่างนวด ควรพักแป้งไว้ 3-5 นาที
ขั้นตอน 6 จาก7
แป้งที่นวดแล้วควรเนียนและแน่น
ขั้นตอน 7 จาก7
จากนั้นใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วพักไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถปั้นเกี๊ยวได้ แป้งที่ห่อแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีเป็นเวลา 3 วันและสามารถแช่แข็งได้

เกี๊ยวแสนอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *