หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมเปลือกแตงโมเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด

0
374
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 275.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 14 นาที
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 68.8 กรัม
แยมเปลือกแตงโมเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด

แยมประกอบด้วยเปลือกและน้ำตาลเท่านั้นซึ่งไม่ต้องการการแช่ล่วงหน้าหรือการเตรียมเฉพาะอื่น ๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างเปลือกแตงโมให้สะอาดใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและตัดเปลือกสีเขียวที่แข็งออก
ขั้นตอน 2 จาก5
ตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำในกระทะเพิ่มเปลือกและต้มประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
วางเปลือกที่ลวกไว้ในกระชอนระบายของเหลวส่วนเกินใส่ในชามแล้วปิดด้วยชั้นน้ำตาลที่เท่ากัน เขย่าส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ก้อนตกลงมา ทิ้งชามไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เปลือกแตงโมปล่อยน้ำและน้ำตาลเริ่มละลาย
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ค่อยๆ ผสมแป้งกับน้ำตาล ระวังอย่าให้เสียหาย นำส่วนผสมไปใส่หม้อแล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อละลายน้ำตาลและนำน้ำเชื่อมไปต้ม หากไม่ต้องการให้แยมข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำเดือด ปรุงเปลือกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะ
ขั้นตอน 5 จาก5
แยมเย็นลงนานพออย่างน้อย 8 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรทิ้งไว้ค้างคืนและดำเนินการต่อในวันถัดไป ใส่แยมกลับเข้าไปในกองไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แยมเย็นลงอีกครั้งแล้วต้มครั้งที่สาม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นเกลี่ยให้ทั่วขวดที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วปิดฝาให้แน่น
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *