มะเขือเทศตากแห้งในเตาไฟฟ้า
0
533
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
118.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.2 ลิตร
เวลาทำอาหาร
5 ชั่วโมง
โปรตีน *
0.8 กรัม
ไขมัน *
4.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
32 กรัม
ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มะเขือเทศตากแห้งตากแดด ภูมิอากาศของเราไม่เหมาะกับสิ่งนี้ แม่บ้านจึงใช้เตาอบไฟฟ้า มะเขือเทศที่เตรียมในลักษณะนี้จะเก็บวิตามินและสารอาหารไว้เป็นจำนวนมาก ข้อเสียอย่างเดียวคือความยาวของกระบวนการทำอาหาร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ผ่าครึ่งมะเขือเทศ เอาส่วนสีขาวออกจากก้านและเมล็ด คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนชา โรยเกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่กระเทียมและโรสแมรี่ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้มะเขือเทศนั่งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นพลิกในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 80 องศา อย่าปิดประตูจนสนิท ปรุงมะเขือเทศตากแดดเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและเนื้อของมะเขือเทศ ไม่ควรตากให้แห้ง
อร่อย!