หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หม้อตุ๋นบวบไม่มีไข่

0
2538
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 181.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 9.8 กรัม
ไขมัน * 12.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.2 กรัม
หม้อตุ๋นบวบไม่มีไข่

ไข่มักจะเป็นส่วนหนึ่งของหม้อตุ๋นบวบ - พวกมันสร้างความหนาแน่นและโครงสร้างที่ต้องการ แต่คุณสามารถทำได้ดีโดยไม่มีพวกเขา การเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถบรรลุลักษณะเฉพาะของหม้อปรุงอาหารที่มีความหนาแน่นสูง และยังได้รสชาติที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และความอิ่มที่จับต้องได้เป็นโบนัส ผู้ที่ไม่ต้องการกินไข่ด้วยเหตุผลบางอย่างสามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ รายละเอียดทั้งหมดของการทำอาหาร - ทีละขั้นตอนในสูตรของเรา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เราล้างบวบให้สะอาดจากสิ่งสกปรกใต้น้ำไหล หากบวบสุกและหยาบแล้ว ให้ตัดเปลือกที่แข็งออกแล้วเอาเมล็ดออก ในกรณีที่ใช้ผลอ่อนสามารถใช้ทั้งเปลือกและเมล็ดอ่อนได้
ขั้นตอน 2 จาก 9
ถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ เทเกลือ (1 ช้อนชา) ลงในมวลบวบผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้บวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น หลังจากเวลาที่กำหนด บีบมวลสควอชด้วยมือของคุณจากของเหลวส่วนใหญ่
ขั้นตอน 3 จาก 9
แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วใส่ถั่วลงในโถปั่น ใส่ผักชีฝรั่งล้าง, เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำมะนาว, พริกไทยดำ, ผักชีและขมิ้นลงในถั่ว บดส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่บวบขูด มวลถั่ว และแป้งสาลีลงในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก 9
ผสมแป้งที่ได้ด้วยมือของคุณจนเนียน ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 6 จาก 9
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เรากระจายแป้งบวบลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 7 จาก 9
ด้วยมือของเราเราปรับระดับแป้งให้ทั่วปริมณฑลสร้างชั้นหม้อปรุงอาหารที่เท่ากัน
ขั้นตอน 8 จาก 9
โรยพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอด้วยชีสขูด
ขั้นตอน 9 จาก 9
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วใส่จานหม้อปรุงอาหารในระดับปานกลาง เราอบประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนพื้นผิว นำหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ พักไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในรูปแบบในนั้นและหั่นเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *