หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัสตาร์ดเนยโปรตีนสำหรับตกแต่งเค้ก

0
8224
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 210 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 12.7 กรัม
ไขมัน * 9.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.6 กรัม
คัสตาร์ดเนยโปรตีนสำหรับตกแต่งเค้ก

นอกจากจะเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กแล้ว ครีมนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจอีกด้วย การเตรียมตัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณจึงมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ดีเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่ม
ขั้นตอน 2 จาก6
เทน้ำและน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเติมกรดซิตริกและปรุงน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 120 องศา
ขั้นตอน 3 จาก6
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมได้ดังนี้: หยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงบนจานรองแล้วแตะด้วยนิ้วของคุณ ถ้าหยดไม่กระจายและเอื้อมมือถึงนิ้วของคุณ แสดงว่าพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 4 จาก6
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยกำลังเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมให้เติมน้ำเชื่อมลงในครีมแล้วตีต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในครีมแล้วตีต่ออีก 5-7 นาที ครีมควรได้รับโครงสร้างที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอน 6 จาก6
แช่ครีมให้เย็นก่อนตกแต่งเค้ก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *