หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กกับคอทเทจชีสในเตาอบ

0
1318
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 233.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 130 นาที
โปรตีน * 4.3 กรัม
ไขมัน * 6.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.8 กรัม
แพนเค้กกับคอทเทจชีสในเตาอบ

เป็นการดีที่จะวางจานบนโต๊ะเทศกาลและพบกับแขกที่รอคอยมานาน เมื่ออบแล้ว แพนเค้กจะกลายเป็นสีแดงก่ำ และเต้าหู้อ่อนสอดไส้ลูกเกดและผลไม้หวานก็ละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในแป้งร่อนและเกลือแล้วคนแป้งจนเนียน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 25 นาที ผัดอีกครั้งให้ละเอียด
ขั้นตอน 2 จาก7
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เทส่วนของแป้งกับทัพพี ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแบนๆ แล้วทอดอีกด้านหนึ่ง พักแพนเค้กไว้ในห้องให้เย็นลงและเริ่มเติม
ขั้นตอน 3 จาก7
ถูคอทเทจชีสด้วยช้อนผ่านตะแกรงแล้วใส่จาน แยกไข่แดงออกจากไข่และเพิ่มลงในนมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลวานิลลินแป้งครีมเปรี้ยว โอนลูกเกดและผลไม้หวานไปที่เต้าหู้เปล่าแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมหนาแล้วโอนไปยังคอทเทจชีส ผัดไส้เบา ๆ ด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 4 จาก7
อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยไส้นมห่อด้วยหลอดแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน
ขั้นตอน 5 จาก7
นำแม่พิมพ์ทนความร้อนลึกแล้ววางโดยให้ส่วนตัดติดกัน ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยครีมและน้ำตาลผงแล้วเทแพนเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบร้อนที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนไส้ระเหย
ขั้นตอน 7 จาก7
เสิร์ฟแพนเค้กโรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมชาหอม

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *