หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาเทราท์ย่างบนตะแกรง

0
547
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 74.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 10.9 กรัม
ไขมัน * 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.9 กรัม
ปลาเทราท์ย่างบนตะแกรง

หากคุณต้องการย่างปลาเทราท์ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับการหมักปลา ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของรสชาติและเฉดสี สมุนไพรและเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีจะสร้างอารมณ์ให้กับจานและทำให้มันอร่อยจริงๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราทำความสะอาดปลาเทราท์ออกจากตาชั่ง ผ่าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ปล่อยหัว หาง และครีบเข้าที่ ล้างซากที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราวางปลาที่เตรียมไว้บนเขียงแล้วผ่าด้านเดียวดังรูป
ขั้นตอน 2 จาก6
เทถั่วทั้งสองชนิดและเกลือทะเลลงในครก ถูด้วยสาก
ขั้นตอน 3 จาก6
ล้างมะนาว คลึงเบาๆ ด้วยมือของเราบนโต๊ะ เพื่อทำให้มะนาวนิ่มและฉ่ำมากขึ้น ตัดส้มเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ล้างโหระพาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอน 4 จาก6
โรยปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ด้วยเกลือป่น พริกไทย และกระเทียมสับ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และทาเครื่องเทศให้ทั่วตัวปลาด้วยมือของคุณ ใส่โหระพาและมะนาวฝานเป็นแว่นลงในโพรงของปลาเทราท์ ขันปลาที่เตรียมไว้ให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก6
เตรียมย่าง. เราใส่ปลาเทราท์ดองไว้ที่นั่น ปรุงปลาประมาณสิบห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอน 6 จาก6
โอนปลาเทราท์ที่เสร็จแล้วจากตะแกรงไปที่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาว เสิร์ฟร้อนกับผัก
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *