แตงโมดองกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว
0
532
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
213 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 หน้า
เวลาทำอาหาร
65 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
52.9 กรัม
หากคุณกังวลว่าชิ้นงานของคุณจะไม่ถึงหน้าหนาว คุณควรอ่านสูตรนี้ มันใช้ส่วนผสมลับที่จะช่วยแตงโม ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูร้อนที่อบอุ่นและมีแดดในฤดูหนาวได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเริ่มกระบวนการทำแตงโมดองด้วยการแปรรูปผลเบอร์รี่ ขั้นแรก เราต้องล้างให้สะอาดโดยใช้สบู่ธรรมดาๆ ทำหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวแตงโมอย่างแม่นยำ จากนั้นนำไปวางบนผ้าขนหนูเพื่อวางบนโต๊ะหรือพื้นผิวเรียบอื่นๆ โอนแตงโมไป ทิ้งเบอร์รี่ไว้บนผ้าขนหนูจนแห้งสนิท จากนั้นหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ใส่ลงในโถพอดี คุณสามารถลอกหรือเอาเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวออกจนหมดได้ วางชิ้นแตงโมที่เสร็จแล้วไว้
เราหันไปทำหมันกระป๋อง สำหรับการเริ่มต้น เราต้องล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับสิ่งนี้ หากห้องครัวของคุณไม่พบด้วยเหตุผลบางประการ ให้เปลี่ยนเบกกิ้งโซดาเป็นสบู่ซักผ้า เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วลวกฝากระป๋องด้วยน้ำเดือด คุณสามารถเลือกวิธีการฆ่าเชื้อถัดไปได้ด้วยตัวเอง ในสูตรนี้เราจะใช้ไอน้ำ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกาต้มน้ำธรรมดา เติมน้ำลงไปประมาณครึ่งทาง เมื่อเริ่มเดือด ให้วางกระป๋องแรกบนพวยกาของเขา ทำในลักษณะที่อบอวลไปด้วยไอน้ำ จำเป็นต้องถือโถในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นวางบนผ้าเช็ดครัว
เมื่อครบเวลา เทน้ำลงในหม้อ ในการทำเช่นนี้ให้เรียบร้อยที่สุด คุณสามารถใช้ฝาปิดที่มีรู วางหม้อกลับบนเตา เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เติมน้ำตาลลงไป คนสารละลายอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายได้อย่างรวดเร็ว ต้องเติมน้ำตาลทรายทีละน้อย เมื่อการเสิร์ฟครั้งสุดท้ายละลายในน้ำ ให้เติมเกลือลงในหม้อ คนสารละลายให้เข้ากัน ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นกรดซิตริก ต้องขอบคุณเธอที่คุณมั่นใจได้ว่าชิ้นงานของคุณจะสามารถเข้าถึงฤดูหนาวและไม่เสื่อมสภาพอย่างแน่นอน
ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงในขวดโหล เทสารละลายที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นแตงโม ขันฝาอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนพื้นผิวกระป๋อง พลิกเหยือกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว ในตำแหน่งนี้ ฝาปิดจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ม้วนกระป๋องลงในผ้าห่มหรือผ้าห่มขนาดเล็ก รอจนเย็นสนิทแล้วจึงย้ายไปยังที่เย็นและมืด
