หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้ก Kefir กับไข่

0
2112
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 275.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 7 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 9 กรัม
ไขมัน * 6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 51.6 ก.
แพนเค้ก Kefir กับไข่

แพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มฟูเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แพนเค้กตามสูตรของเรามีความเขียวชอุ่มและอร่อยและยังคงอยู่แม้จะเย็นลงแล้วก็ตาม กฎหลักของแพนเค้กเขียวชอุ่มคือการเติมโซดาในตอนท้ายของการนวดแป้งและปล่อยให้แป้งยืนครู่หนึ่งเพื่อให้เกิดปฏิกิริยากับ kefir ความลับถูกเปิดเผย - ลงไปทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีทุกอย่างจนเกิดฟองเบา
ขั้นตอน 2 จาก6
Kefir ดีกว่าที่จะเลือกไขมัน 2.5% มันจะค่อนข้างหนาและเปรี้ยว เราอุ่นแก้ว kefir ในไมโครเวฟเป็นเวลา 20-25 วินาทีเพื่อให้อุณหภูมิของ kefir อยู่ที่ 37 องศา เพิ่ม kefir ลงในมวลไข่และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก6
เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ขั้นตอน 4 จาก6
สุดท้ายเติมโซดาก็จะดับลงเนื่องจากกรดของ kefir ถ้า kefir ไม่เป็นกรดเพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นความหนาเล็กน้อยไม่ควรเทออกจากที่ตี แต่ควรค่อยๆยืดและสะเด็ดน้ำ ทิ้งแป้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้โซดาและ kefir ทำปฏิกิริยา
ขั้นตอน 5 จาก6
เปิดกระทะ ใส่น้ำมันพืช แล้วเกลี่ยแป้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใส่แป้งเพิ่ม เพราะข้างในจะไม่ผัด อย่ากดแป้งจากด้านบนเพื่อให้แพนเค้กขึ้นได้ดี หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอน 6 จาก6
วางแพนเค้กสำเร็จรูปบนจานแล้ววางบนกระดาษชำระ มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ กับครีม แยม นมข้นหรือน้ำผึ้ง อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *