หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ข้าวบาร์เลย์ pilaf กับเนื้อในหม้อ

0
1370
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 116.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.8 กรัม
ข้าวบาร์เลย์ pilaf กับเนื้อในหม้อ

ข้าวบาร์เลย์สามารถตามอำเภอใจ: ถ้าคุณไม่ปรุงมันจะเป็นหินถ้าคุณย่อยมันจะเป็นโจ๊กเหนียว สำหรับ pilaf ข้าวบาร์เลย์มุกร่วนแสนอร่อย ซีเรียลนี้ต้องเตรียมอย่างเหมาะสม แช่ไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมง ในอัตราส่วน 1: 2.5 กับน้ำ แล้วปรุงตามที่ระบุในสูตร ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุง pilaf กับเนื้อวัวและในหม้อ คุณจะมีทางเลือกที่อร่อย น่าพอใจ และราคาไม่แพงแทนข้าวพิลาฟแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ขั้นแรกเตรียมในปริมาณที่ระบุในสูตรผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำอาหาร pilaf ละลายน้ำแข็งเนื้อและแช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปอกเปลือกและล้างผัก
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างเนื้อสัตว์ที่ละลายแล้วใต้น้ำไหล ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อแล้วใส่เนื้อวัวลงไป ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาทีและจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่
ขั้นตอน 3 จาก7
สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วโอนไปยังหม้อเพื่อเนื้อทอด ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
ขั้นตอน 4 จาก7
ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังหม้อทอดพร้อมกับเนื้อและหัวหอมอีกสองสามนาที จากนั้นเท 1.5 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เติมน้ำและเกลือตามชอบ เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf หรือยี่หร่า เคี่ยวเนื้อและผักเป็นเวลา 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลางและปิดฝา
ขั้นตอน 5 จาก7
หลังจากเวลานี้ ย้ายข้าวบาร์เลย์ที่แช่และล้างแล้วลงในหม้อ กระจาย groats ในชั้นที่เท่ากันและเติมน้ำร้อนลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์มุกประมาณ 2 ซม. หลังจากต้ม pilaf แล้วให้ความร้อนต่ำสุดและปรุงอาหาร pilaf เป็นเวลา 35-40 นาทีภายใต้ฝาปิด สังเกตระดับน้ำใน pilaf ถ้าซีเรียลยังไม่ต้มและแทบไม่มีน้ำเลยให้เติมเล็กน้อย
ขั้นตอน 6 จาก7
ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่มะเขือเทศสองช้อนโต๊ะบน pilaf และในชั้นบนสุด โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ ผสมกับข้าวบาร์เลย์มุก
ขั้นตอน 7 จาก7
จากนั้นใส่กุ้ยช่ายครึ่งซีกลงใน pilaf แล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที ทิ้ง pilaf ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงสุกไว้กับเนื้อในหม้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน นำตัวอย่างออกแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *