แพนเค้กยีสต์เขียวชอุ่มบน kefir ไม่มีไข่
0
2023
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
208.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
20 นาที.
โปรตีน *
5 กรัม
ไขมัน *
10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
42.3 กรัม
หากคุณไม่มีไข่ที่บ้านหรือคุณกำลังอดอาหาร นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทำแพนเค้กโฮมเมด คุณสามารถปรุงโดยไม่มีไข่และพวกมันจะนุ่มและโปร่งสบาย - ไม่เลวร้ายไปกว่าเนย นวดแป้งบน kefir ด้วยยีสต์แห้ง ปล่อยให้พอดีและทอดในน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ เราจะเสิร์ฟโดนัทร้อนกับครีม, แยม, น้ำผึ้ง - คุณจะชอบโฮมเมดของคุณอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราอุ่น kefir บนเตาหรือในไมโครเวฟจนอุ่น (36-40 องศา) แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งมีความหนืดเล็กน้อยคล้ายกับครีมเปรี้ยว ขันชามด้วยแป้งที่เตรียมไว้ด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที แป้งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า และฟองอากาศจะปรากฏบนผิวของแป้ง ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้ก
เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนดังกล่าวลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างด้วยชั้นหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร เราตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน เรารวบรวมแป้งที่ปรุงแล้วจากขอบชามแล้วใส่ลงในกระทะในรูปของแพนเค้กขนาดเล็ก เว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างแพนเค้กเมื่อขนาดโตขึ้นระหว่างการทอด รักษาอุณหภูมิของเตาไฟปานกลาง-ต่ำ ปิดฝากระทะ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลด้านล่าง
อร่อย!