หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กบวบและมันฝรั่ง

0
1801
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 159 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.4 กรัม
แพนเค้กบวบและมันฝรั่ง

แพนเค้กบวบและมันฝรั่งมีรสชาติคล้ายกับแพนเค้ก แต่บวบในองค์ประกอบให้ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนมากกว่า แพนเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ซับซ้อนบางชนิด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ล้างและปอกเปลือกบวบ หากใช้ผลอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและไม่เอาเมล็ดออก หากบวบแก่แล้วต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกที่หยาบออกแล้วนำออกจากเมล็ด ถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
ปอกมันฝรั่ง ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วถูบนเครื่องขูดเดียวกันกับบวบ เพิ่มมันฝรั่งขูดลงในบวบขูด
ขั้นตอน 3 จาก8
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในมวลผัก เรายังใส่ไข่ เกลือเพื่อลิ้มรส และแป้งไว้ที่นั่น
ขั้นตอน 4 จาก8
ผสมแป้งที่ได้ให้ละเอียดด้วยช้อน พยายามป้องกันไม่ให้เกิดก้อน ความสม่ำเสมอของมวลค่อนข้างหนา
ขั้นตอน 5 จาก8
ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชจนร้อน ใส่แพนเค้กขนาดเล็กลงในน้ำมันร้อนด้วยช้อน แล้วทอดที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
ขั้นตอน 6 จาก8
ใช้ไม้พายบาง ๆ พลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกสี่ถึงห้านาทีที่อีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอน 7 จาก8
นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระทันทีเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นนำแพนเค้กใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน
ขั้นตอน 8 จาก8
แพนเค้กดังกล่าวอร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถโรยแพนเค้กด้วยสมุนไพรสับหรือเพียงแค่ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เช่นผักชีฝรั่ง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *