แพนเค้กยีสต์เขียวชอุ่มบน kefir กับแอปเปิ้ล
0
1312
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
177 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
25 นาที
โปรตีน *
5.5 กรัม
ไขมัน *
9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
29.9 กรัม
เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์ง่ายๆ ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือเราจะนวดแป้งตาม kefir และแป้งยีสต์บน kefir มักจะนุ่มกว่านมเล็กน้อย - สำหรับแพนเค้กนี่เป็นข้อดีอย่างมาก มาเพิ่มแอปเปิ้ลกัน เพื่อให้เนื้อที่ชื้นเพียงพอไม่ชั่งน้ำหนักแป้งหั่นเป็นก้อนและไม่ใช้เครื่องขูดสามชิ้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นแรก เราเปิดใช้งานยีสต์ ในการทำเช่นนี้ ให้วาง kefir ลงในถ้วยหรือชามขนาดเล็กแล้วอุ่นในไมโครเวฟจนอุ่น เทยีสต์แห้งลงในนั้นและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาจากปริมาณทั้งหมดแล้วผสมให้ละเอียดจนเม็ดทั้งหมดละลาย เราทิ้งมวลไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีจนโฟมก่อตัวบนพื้นผิว ปริมาตรของมวลควรเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนดังกล่าวลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างด้วยชั้นหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร หากมีน้ำมันไม่เพียงพอก็มีความเสี่ยงที่แพนเค้กจะไม่อบและยังคงชื้นอยู่ภายใน เราตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน เรารวบรวมแป้งที่ปรุงแล้วกับแอปเปิ้ลด้วยช้อนโต๊ะจากขอบชามแล้วใส่ในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก เว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างแพนเค้กเมื่อขนาดโตขึ้นระหว่างการทอด รักษาอุณหภูมิของเตาไฟปานกลาง-ต่ำ ปิดฝากระทะ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลด้านล่าง จากนั้นเราก็พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่อไปโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นสีน้ำตาลจากด้านล่าง
อร่อย!