บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาหั่นในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

6810

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 12.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 7 หน้า

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.1 กรัม

ไขมัน * 1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.5 กรัม

เนื้อหา

ฉันเสนอให้เตรียมแตงกวาหั่นบาง ๆ ที่ง่ายและรวดเร็วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและส่วนผสมราคาแพง ฉันมักจะทำขนมนี้จากแตงกวาขนาดใหญ่ที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง

วัตถุดิบ

แตงกวา 3.8 กก. พริกไทยดำ 12 ชิ้น น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 พีซี ซอสมะเขือเทศ 800 มล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 0.75 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น ซับให้แห้งโดยวางบนผ้าขนหนูแห้งในครัวหรือใช้กระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองข้างออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในชามโลหะลึก

จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศตามจำนวนที่ต้องการ

ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นผ่านการกดขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ใส่น้ำตาลทราย พริกไทยดำ และเกลือหยาบลงในหม้อ

เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการ

ผัดส่วนผสมผักให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

นำไปต้ม. จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารของว่างประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราว ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในเตาไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในอ่างน้ำ ต้มฝาในกระทะแยกต่างหากหรือเทน้ำเดือด