หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึก กุ้ง ปูอัด และไข่

0
1931
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 114.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 10.3 กรัม
ไขมัน * 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.1 กรัม
สลัดปลาหมึก กุ้ง ปูอัด และไข่

ถ้าคุณชอบอาหารทะเล อย่างน้อยสลัดนี้น่าจะกระตุ้นความอยากรู้ องค์ประกอบประกอบด้วยปลาหมึกกุ้งและปูอัด - ชุดส่วนประกอบดังกล่าวจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันของจาน และมายองเนสจะช่วยเพิ่มและเปิดเผยรสชาติของอาหารทะเลเท่านั้น สำหรับสลัดเราใช้เฉพาะไข่ขาวเพื่อเน้นเนื้อสัมผัสของปลาหมึกและไม่รบกวนสีที่ละเอียดอ่อนของส่วนผสม นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างเย็น ๆ สำหรับโต๊ะใด ๆ หากคุณต้องการเพิ่มความเค็มและองค์ประกอบเทศกาล ให้ตกแต่งพื้นผิวด้วยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย สิ่งนี้จะสร้างอารมณ์และดับความหวานตามธรรมชาติของอาหารทะเล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ต้มไข่ลวก เทน้ำเย็นหลังต้มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เราปอกไข่ออกจากเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เราแยกไข่แดง - ไม่จำเป็นในสลัดนี้ ตัดกระรอกเป็นชิ้นบาง ๆ คล้ายกับแถบปลาหมึก
ขั้นตอน 2 จาก6
ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลาสองถึงสามนาที สิ่งสำคัญคือต้องจับตาดูการทำอาหารเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนปรุงมากเกินไป เราเอากุ้งที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเอาเปลือกออกและเอาหางออก
ขั้นตอน 3 จาก6
เราล้างปลาหมึกให้สะอาด เราเอาฟิล์มด้านบนออกจากพวกมันแล้วดึงกระดูกอ่อนตรงกลางออก ต้มซากในน้ำเค็มไม่เกินสองนาทีเพื่อให้เนื้อนุ่ม เรานำปลาหมึกที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปเย็นแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก6
เราแกะปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณยังสามารถใช้เนื้อปูสำหรับสลัด - ไม่มีความแตกต่างในรสชาติ
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด: จานไข่ขาว ปลาหมึก ปูอัดก้อน และกุ้ง เรากระจายมายองเนสและผสมเบา ๆ เราชิมสลัดและเติมเกลือถ้าจำเป็น
ขั้นตอน 6 จาก6
ตกแต่งพื้นผิวของสลัดสำเร็จรูปด้วยคาเวียร์สีแดงหากต้องการ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานทันทีหลังจากเตรียมอาหาร ควรสังเกตว่าการเสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วน ๆ จะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและสร้างเอฟเฟกต์ของอารมณ์รื่นเริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่สลัดบางส่วนในดอกกุหลาบหรือแก้วทรงสูง และเพิ่มสีเขียวตัดกันเล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง - ผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *