หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชนิทเซลอกไก่ในกระทะ

0
790
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 113.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 12.8 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.7 กรัม
ชนิทเซลอกไก่ในกระทะ

คุณต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมก่อนเพื่อให้ได้ชนิทเซลอกไก่ที่สมบูรณ์แบบ เต้านมควรสด ควรแช่เย็น เป็นสีชมพูอ่อน ไม่มีกลิ่นเด่นชัด ความสำเร็จครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ ส่วนสำคัญที่สองของผลลัพธ์ที่อร่อยคือการเตรียมการที่เหมาะสม ความแตกต่างและขั้นตอนทั้งหมดของการทำอาหารชนิทเซลมีรายละเอียดด้านล่าง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนทุกอย่างและจะไม่ยอมให้คุณทำผิดพลาด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ปลดปล่อยอกไก่จากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน เราตัดหนังทั้งหมดออก เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก6
ตัดเนื้อตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ ความหนาของชิ้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ด้วยขนาดนี้ เวลาคั่ว schnitzel จะเร็ว ซึ่งหมายความว่าเนื้อจะไม่มีเวลาแห้ง ใช้ค้อนในครัวทุบจานที่เตรียมไว้เบา ๆ วางบนกระดานแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็น โรยชิ้นเนื้อที่หักด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 3 จาก6
เขย่าไข่ในภาชนะตื้นจนเนียน เราเพิ่มเบา ๆ เพื่อให้ขนมปังที่เสร็จแล้วไม่จืดชืด เราแช่เนื้อในส่วนผสมของไข่
ขั้นตอน 4 จาก6
เทเกล็ดขนมปังลงในภาชนะอื่นแล้วม้วนแผ่นหลังจากผสมไข่ทั้งสองด้านแล้ว
ขั้นตอน 5 จาก6
เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนจัด เราใส่ชนิทเซลที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองด้านที่อุณหภูมิเตาสูงปานกลาง เวลาในการทอดในแต่ละด้านคือสองถึงสามนาที ไม่ว่าในกรณีใดเราควรปิดฝาเพื่อไม่ให้รบกวนเปลือกสีน้ำตาลด้วยไอน้ำที่สะสม
ขั้นตอน 6 จาก6
นำ schnitzels ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะและหากต้องการให้เช็ดด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินหลังจากทอด เราเสิร์ฟ schnitzels ร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *