หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สูตรซุป kharcho สำหรับทำที่บ้านจากไก่

0
1246
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 40.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 2.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.3 กรัม
สูตรซุป kharcho สำหรับทำที่บ้านจากไก่

ฉันรัก kharcho มาก แต่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม ดังนั้นฉันจึงพบทางออกและทำให้สูตรง่ายขึ้นจนน่าอับอาย วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงซุปคาร์โชโดยใช้ไก่ที่บ้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำไก่คาร์โช
ขั้นตอน 2 จาก 11
ล้างเนื้อไก่ในน้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 11
ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้สะอาดใต้น้ำเย็นหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอน 4 จาก 11
ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะลึก เติมน้ำเย็น. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม นำโฟมที่ได้ออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted หรือตะแกรงละเอียด ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 11
ล้างและปอกแครอทด้วยเครื่องปอกผัก หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 6 จาก 11
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอทสับ ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 7 จาก 11
ล้างหัวหอมสีเขียวในน้ำเย็น เช็ดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับด้วยมีดคม ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วสับด้วยมีดคมหรือผ่านการกด นำแครอทที่ทอดออกจากกระทะแล้วใส่ต้นหอมและกระเทียมสับ และวางมะเขือเทศไว้ด้านบน คนให้เข้ากันแล้วผัดเล็กน้อย
ขั้นตอน 8 จาก 11
ตรวจสอบความพร้อมของไก่และข้าว
ขั้นตอน 9 จาก 11
จากนั้นใส่แครอทผัด หัวหอมใหญ่ กระเทียมและมะเขือเทศลงในกระทะ คนให้เข้ากันและนำไปต้ม. ต้มประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 11
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรส kharcho เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
เสิร์ฟซุปคาร์โชไก่ขี้เกียจบนโต๊ะเป็นส่วน ๆ เพิ่มครีมถ้าต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *