หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ ซุป
  3. ➠ มื้อแรก
  4. ➠ ซุปคาร์โชเนื้อแกะรสเผ็ด

ซุปคาร์โชเนื้อแกะรสเผ็ด

0
1020
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 31.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 1.9 กรัม
ไขมัน * 3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.3 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
ซุปคาร์โชเนื้อแกะรสเผ็ด
เนื้อหา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ผมขอแนะนำให้เตรียมซุปแกะ kharcho รสเผ็ดที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ จานร้อนนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทำซุปแบบนี้แล้วคุณจะประหลาดใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดทันทีที่คุณจะใช้ทำ kharcho รสเผ็ด
ขั้นตอน 2 จาก13
ล้างเนื้อแกะบนกระดูกอย่างทั่วถึงใส่ในกระทะลึกที่มีก้นหนา เติมน้ำเย็น. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอน 3 จาก13
ใช้ช้อน slotted หรือตะแกรงละเอียดเพื่อเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 4 จาก13
ปอกหัวหอม ตัดหัวหอมไม่หมดใส่กานพลู ปอกแครอทด้วยที่ปอกผักหั่นเป็น 4 ส่วน จากนั้นใส่ผักลงไปผัดกับเนื้อ
ขั้นตอน 5 จาก13
ล้างก้านขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และรากผักชี ใส่ในน้ำซุป ใส่อบเชยและใบกระวานลงในเนื้อด้วย ลดความร้อนลง และปรุงเนื้อแกะจนสุกประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก13
เมื่อแกะเสร็จแล้ว ให้เอาผักและเครื่องปรุงออกอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป ใช้ช้อน slotted เพื่อวางเนื้อแกะในชามแยกอย่างระมัดระวัง ล้างข้าวกลมตามจำนวนที่ต้องการให้ทั่วหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในน้ำซุปนำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอน 7 จาก13
ตัดหัวหอมปอกเปลือกที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับ ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว ทำให้เนื้อแกะเย็นลงเล็กน้อยแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก
ขั้นตอน 8 จาก13
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่หัวหอมผัด
ขั้นตอน 9 จาก13
จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง
ขั้นตอน 10 จาก13
เทน้ำซุปสองสามทัพพีและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและโหระพา, พริกแห้ง, มาจอแรม, เมล็ดผักชี, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ผักชีป่น ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 11 จาก13
จากนั้นเพิ่มปริมาณ tkemali ที่ต้องการ เกลือ. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วสับด้วยมีดคมหรือผ่านการกดลงในกระทะที่มีเนื้อหา ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 12 จาก13
ค่อยๆย้ายเนื้อแกะที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับข้าว ผัด kharcho ให้ละเอียด นำไปต้ม.
ขั้นตอน 13 จาก13
จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานใส่ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที ล้างผักในน้ำเย็นสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับด้วยมีดคม ทางที่ดีควรใช้ผักชีหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟซุปเนื้อแกะ kharcho รสเผ็ดบนโต๊ะเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *