หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาร์โชหมูกับข้าวบาร์เลย์

0
2274
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 41.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 1.5 กรัม
ไขมัน * 3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.4 กรัม
คาร์โชหมูกับข้าวบาร์เลย์

สำหรับทุกคนที่ชอบทดลองกับอาหารคลาสสิก ฉันขอแนะนำให้ทำ kharcho หมูที่ผิดปกติกับข้าวบาร์เลย์ อาหารจานร้อนแสนอร่อยจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น น้ำซุปเข้มข้นจะเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้อาหารคนที่คุณรักอย่างเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
วัดปริมาณข้าวบาร์เลย์มุกที่ต้องการ คัดแยก ล้างหลายๆ ครั้ง จากนั้นเติมน้ำเดือดที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งได้ดี สิ่งนี้ทำเพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร
ขั้นตอน 2 จาก 10
ล้างหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หม้อลึก เติมน้ำเย็น. ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด ใช้ช้อน slotted ปาดโฟมเป็นระยะๆ จากนั้นลดความร้อนและปรุงเนื้อเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่หัวหอมและกระเทียมสับ ผัดผักจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มวางมะเขือเทศลงในผักผัด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งลงในเนื้อหลังจากระบายของเหลวที่นึ่งแล้ว นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 6 จาก 10
ล้างมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการ ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในน้ำซุปนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการหรือใช้เครื่องขูดแล้วใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใส่กระทะที่อร่อยในกระทะพร้อมน้ำซุป นำไปต้มและต้มประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
เพิ่ม utskho-suneli, adjika, พริกไทยดำและแดงและเกลือลงในกระทะ ล้างผักในน้ำเย็นสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับด้วยมีดคมแล้วใส่ลงในกระทะ ผสมให้ละเอียด ปิดไฟและปล่อยให้ kharcho สูงชันเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 10
เสิร์ฟหมู kharcho กับข้าวบาร์เลย์เป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *