หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาร์โชหมูคลาสสิกกับข้าวและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

0
709
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 44.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 1.5 กรัม
ไขมัน * 2.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.2 กรัม
คาร์โชหมูคลาสสิกกับข้าวและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หมู kharcho กับข้าวและมันฝรั่ง ไม่ใช่ kharcho แบบจอร์เจียแท้ๆ ที่ทำจากเนื้อวัว tkemali และถั่ว แต่เป็นเวอร์ชั่นรัสเซียเพราะซุปของเราเกี่ยวข้องกับมันฝรั่งแครอทและหัวหอมเสมอ เครื่องปรุงรสและถั่วถูกเติมลงใน kharcho ตามอาหารจอร์เจีย เราปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้ kharcho ของเราอร่อย เข้มข้นและมีรสชาติแบบจอร์เจียน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ขั้นแรก เตรียม kharcho ย่าง ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเปิดโปรแกรม "Fry" เป็นเวลา 20 นาที โอนหัวหอมสับและแครอทไปยังน้ำมันที่อุ่น
ขั้นตอน 2 จาก 11
จากนั้นปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเดียวกันแล้วโอนไปยังชาม เมื่อผัดผักอย่าลืมคนด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 3 จาก 11
แบ่งหมูเป็นเนื้อและกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามที่มีผัก, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องเทศแล้วทอดจนสิ้นสุดโปรแกรมการทอด
ขั้นตอน 4 จาก 11
จากนั้นโอนเนื้อกับผักไปยังชามแยกต่างหาก
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่กระดูกหมูลงในชามหลายใบแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่แครอทปอกเปลือก หอมหัวใหญ่ และมัดผักชีฝรั่งที่มัดด้วยด้ายลงในน้ำซุป ปิดฝาและเปิดโปรแกรมซุปเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 11
เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมนี้ ให้นำสมุนไพรและผักออกจากซุป
ขั้นตอน 7 จาก 11
ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปแล้วเริ่มโปรแกรมซุปอีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที
ขั้นตอน 8 จาก 11
ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นพริกหยวกและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมและผักชีอย่างประณีต
ขั้นตอน 9 จาก 11
หลังจากต้มซุปข้าวเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว นำมันฝรั่งสับ พริกและกระเทียม ยกเว้นสมุนไพร ลงในชาม จากนั้นใส่เครื่องทอดและซอส tkemali เกลือน้ำซุปตามชอบ ทำอาหารต่อจนจบโปรแกรม
ขั้นตอน 10 จาก 11
บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 11 จาก 11
หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม ให้เทถั่วที่สับแล้วลงในซุป ใส่ผักชีสับ คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเอาตัวอย่างออก อนุญาตให้ kharcho แช่ประมาณ 10–20 นาทีแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *