หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาร์โชเนื้อแกะกับซอสมะเขือเทศและข้าว

0
1458
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 41 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.7 กรัม
คาร์โชเนื้อแกะกับซอสมะเขือเทศและข้าว

ถ้าคุณชอบซุปที่ไม่ธรรมดา ฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ kharcho หนาที่ทำจากเนื้อแกะโดยใช้วางมะเขือเทศและข้าว อาหารจานร้อนจะสว่าง มีกลิ่นหอม และค่อนข้างเข้มข้น ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
ล้างเนื้อแกะให้สะอาดใส่ในกระทะลึกที่มีก้นหนา เติมน้ำเย็น. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด ค่อยๆ นำโฟมที่ได้ออกด้วยช้อน slotted จากนั้นลดความร้อนและปรุงเนื้อแกะจนสุกประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก 14
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับ ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 3 จาก 14
จากนั้นเติมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ tkemali และมะเขือเทศของคุณเอง ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
ขั้นตอน 4 จาก 14
จากนั้นใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่มพริกแดง ปาปริก้าป่น พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 14
เมื่อเนื้อแกะสุกดีแล้ว ค่อยๆ นำออกจากน้ำซุปเดือด เย็นเล็กน้อยแล้วแยกจากกระดูก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในผัดที่สุกแล้ว
ขั้นตอน 6 จาก 14
ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วสับด้วยมีดคมหรือผ่านการกดลงในกระทะที่มีเนื้อหา ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 14
ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้ละเอียดใต้น้ำไหลหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่น้ำซุปเนื้อ เกลือ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที หากจำเป็น ให้กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 8 จาก 14
คัดแยกวอลนัทให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เปลือกร่วง ล้างในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนห้องครัวหรือกระดาษเช็ดมือ
ขั้นตอน 9 จาก 14
ค่อยๆย้ายเนื้อแกะที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับข้าว
ขั้นตอน 10 จาก 14
ผัด kharcho ให้ละเอียด
ขั้นตอน 11 จาก 14
บดวอลนัทแห้งจนเนียนด้วยหมุดเกลียว คุณยังสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอน 12 จาก 14
ใส่วอลนัทสับลงใน kharcho ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่ใบกระวาน.
ขั้นตอน 13 จาก 14
ล้างผักในน้ำเย็นสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับด้วยมีดคมเพิ่มลงใน kharcho จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานใส่อาหารเป็นเวลา 15 นาทีทางที่ดีควรใช้ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ขั้นตอน 14 จาก 14
เสิร์ฟซุปแกะคาร์โชรสเผ็ดกับซอสมะเขือเทศและข้าวเป็นบางส่วน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *