หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาร์โชเนื้อกับข้าว มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศ

0
1308
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 44.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 1.9 กรัม
ไขมัน * 2.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.6 กรัม
คาร์โชเนื้อกับข้าว มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศ

เป็นเรื่องปกติสำหรับคนของเราที่จะกินซุปโดยไม่ใช้มันฝรั่งและพนักงานต้อนรับต้องปรุงซุปตามความชอบของคนที่เธอรัก ดังนั้นเราจึงเตรียม kharcho ตามเวอร์ชั่นรัสเซีย - ด้วยมันฝรั่ง ในสูตรนี้ ซอสจอร์เจียแบบดั้งเดิมสำหรับ kharcho ถูกเสนอให้แทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศด้วยการเติมซอส tkemali เพราะคุณไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ kharcho แบบจอร์เจียนแบบคลาสสิกเสมอไป ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ลงในหม้อซุป เทน้ำ 2 ลิตรแล้วปรุงอาหาร หลังจากเอาโฟมออกจากพื้นผิวแล้ว เทเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปที่ต้มแล้ว ใส่ใบกระวานแล้วปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกมันฝรั่งและหัวหอมในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียด สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว และสับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีด
ขั้นตอน 3 จาก6
โอนเนื้อที่ปรุงแล้วด้วยช้อน slotted จากน้ำซุปไปยังจาน กรองน้ำซุปและเทลงในกระทะเดียวกัน จากนั้นนำน้ำซุปไปต้มแล้วโอนก้อนมันฝรั่งและล้างข้าวไป ต้มทุกอย่างจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
ขั้นตอน 4 จาก6
ขณะที่มันฝรั่งและข้าวกำลังหุงอยู่ ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นผัดหัวหอมสับในน้ำมัน จากนั้นโอนชิ้นเนื้อต้มไปที่หัวหอมทอดแล้วทอดเนื้อและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่เนื้อทอดในกระทะลงในข้าวและมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว ใส่มะเขือเทศและซอส tkemali คนให้เข้ากันและปรุง kharcho ต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟ ใส่กระเทียมสับกับผักชีฝรั่งลงในซุป ใส่ฮ็อพ-suneli คนให้เข้ากันแล้วทิ้ง kharcho ไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาทีเพื่อใส่
ขั้นตอน 6 จาก6
คาร์โชเนื้อกับมันฝรั่ง ข้าว และซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟพร้อมอาหารค่ำ
Bon Appetit และอาหารอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *