บ้าน
➠ ซุป
➠ มื้อแรก
➠ คลาสสิก kharcho ใน multicooker

คลาสสิก kharcho ใน multicooker

520

ครัว จอร์เจียน

ปริมาณแคลอรี่ 67.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 2.7 กรัม

ไขมัน * 5.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 9.6 กรัม

เนื้อหา

รสชาติของซุป kharcho นั้นถูกกำหนดโดยวิธีการปรุงเป็นส่วนใหญ่นั่นคือความอ่อนล้าของจานซึ่งเป็นไปได้เฉพาะในเตาอบเท่านั้น หม้อหุงช้าที่รักษาอุณหภูมิสูงและไม่อนุญาตให้ซุปเดือดจะช่วยคุณเตรียมซุปด้วยส่วนผสมใด ๆ และพื้นฐานของคลาสสิกคือเนื้อวัว, ข้าว, ซอสเปรี้ยว, ถั่วขูด, กระเทียมและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำซุป kharcho ในหม้อหุงช้าในปริมาณที่เหมาะสม ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วแยกกระดูกด้วยมีด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและกระเทียมและสับละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายใบ เปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลาเริ่มต้น แล้วทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนก่อนจนโปร่งใส จากนั้นโอนชิ้นเนื้อไปที่หัวหอมทอดและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายทอดทุกด้านจนสิ้นสุดโปรแกรม

จากนั้นใส่กระดูกเนื้อลงในชามแล้วเทข้าวลงไปล้างด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย

สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยวิธีใดก็ได้: ด้วยมีดหรือเครื่องปั่นแล้วเทลงบนเนื้อทอด

จากนั้นเทเครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี พริกไทยดำและพริกไทยร้อนลงในชาม เติมเกลือและซอสเคมาลีตามชอบ

จากนั้นเทเนื้อหาของชามด้วยน้ำเดือดจนถึงเครื่องหมาย 1.5 ลิตรที่ด้านข้างของชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำด้วยไม้พาย

ปิดฝา multicooker และเปิดโปรแกรม "Soup" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝาแล้วใส่กุ้ยช่ายสับและสมุนไพรสดสับละเอียดลงในซุป ชิมซุปและปรับหากมีบางอย่างขาดหายไป ทิ้งซุป kharcho ไว้ในโปรแกรม "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10-20 นาทีเพื่อใส่แล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!