บ้าน
➠ ซุป
➠ มื้อแรก
➠ สูตรคลาสสิคเนื้อ kharcho พร้อมข้าวและซอสมะเขือเทศ

สูตรคลาสสิคเนื้อ kharcho พร้อมข้าวและซอสมะเขือเทศ

2339

ครัว จอร์เจียน

ปริมาณแคลอรี่ 43.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 1.9 กรัม

ไขมัน * 3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.9 กรัม

สูตรคลาสสิคเนื้อ kharcho พร้อมข้าวและซอสมะเขือเทศ

เนื้อหา

สำหรับผู้ชื่นชอบซุปแบบโฮมเมด ฉันอยากจะแนะนำสูตรสำหรับ kharcho สุดคลาสสิกที่ทำจากเนื้อวัวกับข้าวและซอสมะเขือเทศด้วยความยินดีอย่างยิ่ง เตรียมซุปสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและคุณจะได้รับประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อเอาเส้นออก เพื่อให้เนื้อสุกเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะลึก เติมน้ำเย็น. ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด ค่อยๆ นำโฟมที่ได้ออกด้วยช้อน slotted จากนั้นลดความร้อนและปรุงเนื้อจนนุ่ม

ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างออก ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดคม ๆ ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับแล้วผัดจนนิ่มด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเพิ่ม adjika เผ็ด

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่

จากนั้นใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่มฮ็อปซูเนลี ผักชีป่น พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้ละเอียดใต้น้ำไหลหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่น้ำซุปเนื้อ เกลือ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ค่อยๆย้ายของทอดที่เตรียมไว้ไปยังกระทะ ผัด kharcho ให้ละเอียด