บ้าน
➠ ซุป
➠ มื้อแรก
➠ เนื้อ kharcho ในหม้อ

เนื้อ kharcho ในหม้อ

1769

ครัว จอร์เจียน

ปริมาณแคลอรี่ 62.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 160 นาที

โปรตีน * 2 กรัม

ไขมัน * 3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 13.6 กรัม

เนื้อหา

ซุป Kharcho เป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม การทำอาหาร kharcho เป็นธุรกิจที่ลำบากและใช้เวลานาน แต่คุณสามารถทำงานหนักเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ เหนือสิ่งอื่นใด อาหารพิเศษนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ เช่น หม้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลตัดแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงในกระทะแล้วปรุงเนื้อ เมื่อน้ำเดือด นำโฟมออกด้วยช้อนแล้วใส่ใบกระวาน หอมใหญ่ 1 ต้น และแครอทลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ปอกหัวหอมและกระเทียมที่เหลือแล้วสับให้ละเอียด

สับวอลนัทในวิธีที่สะดวก คุณสามารถขูด สับมันด้วยมีด หรือสับในเครื่องปั่น

ผสมวางมะเขือเทศกับ adjika, ซอส tkemali และน้ำตาลเล็กน้อย

ล้างข้าวใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้บวม

เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว นำออกจากกระทะ กรองน้ำซุป ใส่หม้อบนกองไฟเทน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของซอส คนและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

ถัดไปเทน้ำซุปลงในหม้อแล้วใส่เนื้อปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ใส่ข้าว สมุนไพรสับ เครื่องเทศ และเกลือลงในหม้อ ปิดฝาหม้อลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของข้าวถ้ามันนิ่มคุณสามารถนำ kharcho ออกจากความร้อนได้ ปิดฝาไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!