หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แกะ kharcho กับ tkemali

0
1353
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 40.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 115 นาที
โปรตีน * 1.6 กรัม
ไขมัน * 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.6 กรัม
แกะ kharcho กับ tkemali

หากคุณชื่นชอบซุปโฮมเมดมาก ๆ สูตรนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอร่อยผิดปกติสำหรับ kharcho ที่ทำจากเนื้อแกะโดยใช้ tkemali จานนี้จะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างเนื้อแกะใส่ในกระทะลึกที่มีก้นหนา เติมน้ำเย็น. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม นำโฟมที่ได้ออกเป็นระยะด้วยช้อนที่เจาะรูหรือตะแกรงละเอียด ลดไฟลง และปรุงเนื้อแกะจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมง ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ในน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับแล้วผัดเล็กน้อย กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 3 จาก 11
ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมตุ๋น ทอดจนนุ่ม
ขั้นตอน 4 จาก 11
จากนั้นใส่ tkemali และซอสมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
ขั้นตอน 5 จาก 11
จากนั้นใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่มพริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 11
เมื่อเนื้อแกะสุกแล้ว ให้ใส่ข้าวที่แช่ไว้ลงในกระทะ แล้วสะเด็ดน้ำที่แช่ไว้ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 11
เกลือให้เข้ากันและผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 8 จาก 11
ล้างและปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกผัก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะ ค่อย ๆ ย้ายของทอดที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อกับข้าว
ขั้นตอน 9 จาก 11
ปอกกระเทียม, ล้าง, สับด้วยมีดคม, ผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มไปยัง kharcho พร้อมกับ hops-suneli ปรับปริมาณเครื่องเทศตามความชอบของคุณเอง ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 10 จาก 11
เพิ่มใบกระวานลงในกระทะหลังจากเทน้ำเดือดลงไป ปรุง kharcho ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้ kharcho ผสมประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟซุปเนื้อแกะ kharcho รสเผ็ดกับ tkemali บนโต๊ะเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *