หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับเกี๊ยวในน้ำเดือด

0
1689
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 150 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 7.3 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 48.9 กรัม
แป้ง Choux สำหรับเกี๊ยวในน้ำเดือด

แม่บ้านต่างชื่นชมขนมชูว์สำหรับเกี๊ยวเพราะมีคุณสมบัติการทำงานที่ดี เกี๊ยวจะแข็ง ไม่เดือด และแป้งจะยังนุ่มอยู่แม้จะม้วนเป็นก้อนหนา เติมน้ำเดือดลงในแป้งอย่างกล้าหาญ แป้งจะไม่เกาะติดกันและแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น เตรียมแป้งโดยไม่ต้องใส่ไข่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมอาหารตามจำนวนที่ต้องการสำหรับนวดแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก6
ร่อนแป้งบนตะแกรงแล้วแบ่งครึ่ง ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชามสำหรับนวดแป้ง
ขั้นตอน 3 จาก6
ต้มน้ำสะอาดแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. ลงในถ้วยตวง เทเกลือลงในน้ำ เติมน้ำมันและคนเร็วๆ
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำเดือดกับผักลงในแป้งแล้วนวดแป้งด้วยช้อนอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นค่อยใส่แป้งครึ่งหลังลงในแป้งแล้วนวดด้วยมือ นวดแป้งเป็นเวลา 7-10 นาทีจนเนียนและเกาะติดกับฝ่ามือ
ขั้นตอน 6 จาก6
ปั้นแป้งที่นวดแล้วเป็นก้อน ใส่ในถุงพลาสติกแล้วพักไว้ 30 นาที จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *