หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว

0
1699
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 260.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 13.9 ก.
ไขมัน * 9.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.7 กรัม
ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว - ขนมชีสกระท่อมแสนอร่อย ชีสเค้กมีแคลอรีค่อนข้างสูงเนื่องจากการใช้เนยจำนวนมากและคอทเทจชีสแบบโฮมเมด แต่บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอตัวเอง เด็กรักขนมนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 17
เอาคุกกี้ขนมชนิดร่วน
ขั้นตอน 2 จาก 17
ทุบคุกกี้ด้วยมือของคุณและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอน 3 จาก 17
ละลายเนย 150 กรัมใส่ตับสับ เพิ่มน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 17
ปิดแบบฟอร์มที่ชีสเค้กจะแข็งตัวโดยไม่ต้องอบ ปิดด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ ใส่มวลของคุกกี้ที่ได้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 17
เตรียมเจลาติน 30 กรัมแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว
ขั้นตอน 6 จาก 17
ปล่อยให้เจลาตินบวม ละลายเจลาตินในอ่างน้ำจนหมด
ขั้นตอน 7 จาก 17
ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
ขั้นตอน 8 จาก 17
นำเนยที่เหลือออกก่อนเพื่อให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 9 จาก 17
ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวนวล ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป
ขั้นตอน 10 จาก 17
เพิ่มชีสกระท่อมขูดครีมโฮมเมดและครีมเปรี้ยวลงในมวลเนยผสมกับเครื่องปั่น เพิ่มเจลาตินที่ละลายในกระแสบาง ๆ แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 11 จาก 17
โอนมวลครีมนมเปรี้ยวไปที่ฐานของคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขันแม่พิมพ์ให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 5-6 ชั่วโมง
ขั้นตอน 12 จาก 17
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ผ่าครึ่ง
ขั้นตอน 13 จาก 17
ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะลึกแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 14 จาก 17
นำสตรอเบอร์รี่ไปต้ม คนตลอดเวลาและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 15 จาก 17
เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงแล้วและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 16 จาก 17
เทชั้นนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอกับมวลที่ได้ ส่งชีสเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 17 จาก 17
เสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปโดยไม่ต้องอบ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *