สลัดกรีกเหมือนในร้านอาหาร
0
6769
ครัว
กรีก
ปริมาณแคลอรี่
68.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
15 นาที.
โปรตีน *
3 กรัม
ไขมัน *
7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
4 กรัม
สลัดกรีกมีพื้นที่ค่อนข้างมากสำหรับจินตนาการ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับสลัดซึ่งพัฒนาโดยประสบการณ์และความชอบ สิ่งสำคัญคือการตัดส่วนผสมเป็นก้อนที่ "ถูกต้อง" และเพิ่มน้ำสลัดที่ "ถูกต้อง" เรานำเสนอส่วนผสมของผักจากเชฟและซอสสูตรพิเศษที่จะเปลี่ยนสลัดที่คุ้นเคยให้กลายเป็นสิ่งที่พิเศษ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกรีก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง ตัดปลายเพื่อหลีกเลี่ยงความขมและหั่นผักเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นเราตัดวงกลมออกเป็นสี่ส่วน เราล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งตัดร่องรอยออกจากก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์หนึ่งเซนติเมตร ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมโปร่งบาง เราล้างสลัดเช็ดให้แห้งแล้วฉีกด้วยมือของเราเป็นชิ้น ๆ ด้วยด้านข้างสามถึงสี่เซนติเมตร ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนแต่ละส่วน เช็ดเฟต้าชีสให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยมีด้านยาวสองถึงสามเซนติเมตร
ใส่ใบผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นเต๋า แตงกวา มะกอกครึ่งซีกลงในชามสลัดใบใหญ่ ในการเตรียมน้ำสลัด ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว กระเทียมหนึ่งกลีบ ออริกาโนแห้ง และเกลือลงในโถปั่น เพิ่มพริกไทยดำ feta โยเกิร์ตและเทน้ำมันมะกอก ใช้เครื่องปั่นที่ความเร็วสูงเจาะส่วนผสมทั้งหมดจนได้ซอสสีขาวข้น ปริมาณซอสที่ได้ก็เพียงพอที่จะทำสลัดได้หลายอย่าง ด้วยน้ำสลัดที่เกิด (4-5 ช้อนโต๊ะ) เทส่วนประกอบลงในชามสลัด ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยส้อมสองอันหรือด้วยมือของคุณ
อร่อย!