หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ขนมปังมอลต์ในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

0
3160
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 199.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 240 นาที
โปรตีน * 3.1 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.5 กรัม
ขนมปังมอลต์ในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

ขนมปังโฮมเมดที่มีมอลต์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ขนมปังชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังที่เก็บไว้ เราเตรียมขนมปังจากส่วนผสมของข้าวไรย์และแป้งสาลี และใช้เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ขนมปังของคุณที่มีส่วนผสมของข้าวไรย์และแป้งสาลีจะมีรสชาติและสีต่างกันไปจากขนมปังข้าวไรย์ที่ไม่มีมอลต์
ขั้นตอน 2 จาก13
เตรียมรายการทั้งหมดสำหรับการอบขนมปัง
ขั้นตอน 3 จาก13
เทมอลต์ตามจำนวนที่ต้องการลงในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือด 80 มล. ลงไป
ขั้นตอน 4 จาก13
จากนั้นผสมมอลต์กับน้ำให้เย็น
ขั้นตอน 5 จาก13
เทน้ำอุ่น น้ำมันพืช ลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง แล้วเติมเกลือและน้ำตาลตามปริมาณที่วัดได้
ขั้นตอน 6 จาก13
จากนั้นเทมอลต์ที่เย็นแล้วลงในชาม
ขั้นตอน 7 จาก13
จากนั้นใส่ข้าวสาลีและแป้งข้าวไรย์ตามจำนวนที่ต้องการที่ร่อนลงบนตะแกรงแล้วใส่ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้งลงในแป้ง
ขั้นตอน 8 จาก13
วางลูกเกดที่ล้างแล้วบนแป้ง (เป็นทางเลือก) คุณสามารถเพิ่มผักชีหรือยี่หร่าแทนลูกเกด
ขั้นตอน 9 จาก13
วางชามที่มีส่วนผสมในเครื่องทำขนมปังแล้วปิดฝา ตั้งโปรแกรมอบขนมปังข้าวไรย์ ขนาดก้อน และสีเปลือก ในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค โปรแกรมนี้ถูกใช้ก่อนเพื่อ "ปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน" จากนั้นจึงนวด 1 ครั้ง ยกขึ้นและอบ เวลาจะถูกตั้งค่าเป็นค่าเริ่มต้น - 3 ชั่วโมง 30 นาที
ขั้นตอน 10 จาก13
ตรวจสอบสภาพของแป้งโดในโหมดการนวด มันควรจะราบรื่นและราบรื่น
ขั้นตอน 11 จาก13
ในโหมด "ยก" แป้งจะเพิ่มปริมาณอย่างมาก หากเครื่องทำขนมปังของคุณไม่มีหน้าต่าง ก็อย่าเปิดฝาขณะยกแป้งเพื่อไม่ให้ขนมปังจับตัวเป็นก้อน
ขั้นตอน 12 จาก13
ในตอนท้ายของโปรแกรม ค่อยๆ นำขนมปังออกจากชามและแช่เย็นไว้ใต้ผ้าขนหนู คุณควรมีก้อนสีน้ำตาลที่ดี
ขั้นตอน 13 จาก13
ตัดขนมปังมอลต์ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อน

การอบที่มีความสุขและอร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *