บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวากรอบวอดก้าต่อขวดลิตร

แตงกวากรอบวอดก้าต่อขวดลิตร

2304

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 88.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 15 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 80 นาที

โปรตีน * 0.8 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.1 กรัม

เนื้อหา

หากคุณต้องการปรุงแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติให้ใช้สูตรนี้ เพื่อเตรียมแตงกวาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องใช้วอดก้า ใช้เป็นสารกันบูดและให้รสชาติที่ไม่ธรรมดากับแตงกวา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับสูตรนี้ ให้เก็บแตงกวาลูกเล็กๆ จากพุ่มไม้โดยตรง

ล้างแตงกวาสดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง เตรียมขวดขนาด 1 ลิตร ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ ล้างร่มผักชีฝรั่ง ใบมะรุม และลูกเกดดำให้ดีใต้น้ำแล้วสะบัดความชื้นส่วนเกินออก

วางผักที่ล้างแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อ ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำ ใส่กระเทียมสองสามกลีบลงในโถแต่ละใบ เช่นเดียวกับพริกไทยดำ เติมแตงกวาในขวดที่เตรียมไว้แล้ววางให้แน่นที่สุด

เตรียมน้ำส้มสายชูองุ่นและวอดก้า

วัดปริมาณเกลือที่ต้องการ ทางที่ดีควรใช้เกลือหยาบ

เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในหม้อที่มีก้นหนา แล้วเติมเกลือตามปริมาณที่วัดได้ ใส่กระทะลงในไฟแล้วนำไปต้มแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูองุ่นและวอดก้าผสมให้เข้ากันแล้วเทขวดแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือร้อนทันที