หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลูกแกะคอเคเชี่ยน

0
2012
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 92.7 กิโลแคลอรี
บางส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 4.2 กรัม
ไขมัน * 4.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.1 กรัม
ลูกแกะคอเคเชี่ยน

ชูลัมคอเคเซียนจัดทำขึ้นจากเนื้อแกะและมีผักและสมุนไพรมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงซุปที่เข้มข้นนี้ไม่เพียงแต่ที่บ้านบนเตาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อบนกองไฟได้อีกด้วย กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อจะต้องต้มจนหมดและนิ่มและแตกเป็นเส้นใย ในสถานะนี้จะทำให้น้ำซุปอิ่มตัวอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์และยืดหยุ่นได้มาก - แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายและเคี้ยวได้อย่างสบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
แกะเนื้อแกะให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ตามเส้นใย เราวางเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ วางใบลอเรลไว้ด้านบน
ขั้นตอน 2 จาก 10
เทเนื้อแกะด้วยน้ำเพียงพอเพื่อให้เนื้อปิดสนิท เกลือเพื่อลิ้มรส เราใส่เตาปิดฝาแล้วนำไปต้มบนไฟแรง หลังจากนั้นลดอุณหภูมิของเตาและปรุงเนื้อแกะด้วยการต้มช้าๆจนนุ่ม จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ขณะปรุงเนื้อให้เตรียมผัก ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่
ขั้นตอน 4 จาก 10
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หรือขนตามขวาง
ขั้นตอน 5 จาก 10
ลอกแครอทออกจากผิวด้านบนแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามต้องการ
ขั้นตอน 6 จาก 10
เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและก้านหลังจากนั้นเราก็ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 10
ตามสูตรนี้ เราใช้มะเขือเทศตากแห้ง - ทำให้ซุปมีรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ หากไม่มีมะเขือเทศตากแดดก็สามารถใช้มะเขือเทศสดได้ สี่ชิ้นขนาดกลางจะเพียงพอ ใส่มะเขือเทศตากแดดทั้งลูก แล้วหั่นมะเขือเทศสดเป็นลูกเต๋า
ขั้นตอน 8 จาก 10
เมื่อเนื้อนุ่ม ให้เทผักที่หั่นเตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำ เพราะบางส่วนระเหยไประหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอน 9 จาก 10
ปรุงซุปหลังจากใส่ผักเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที มันฝรั่งควรจะนิ่มสนิท สิบนาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่พริกรสเผ็ด เกลือ และกระเทียมสับลงในชูลัม
ขั้นตอน 10 จาก 10
ปล่อยให้ซุปสำเร็จรูปยืนบนเตาที่ปิดสวิตช์ไว้สักครู่เพื่อให้เย็นลงจนอยู่ในอุณหภูมิที่พอเหมาะและอิ่มตัว เท shulum สำเร็จรูปลงในชามที่แบ่งไว้ โรยด้วยสมุนไพรสดสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *